La gestione sostenibile delle risorse idriche è una delle sfide più urgenti per l’agricoltura, in particolare nelle aree in cui la scarsità d’acqua è cronica, soprattutto nei mesi estivi. In alcune aree del sud della Spagna, la disponibilità idrica può arrivare a coprire appena una frazione del fabbisogno agricolo, con pesanti ripercussioni per una delle pianure più produttive del Paese. Qui sono state sperimentate soluzioni innovative che uniscono irrigazione di precisione, monitoraggio costante dell’umidità del suolo e gestione calibrata delle colture. Questi approcci hanno permesso di ridurre in modo significativo i consumi idrici e le emissioni, limitare l’inquinamento delle falde e aumentare l’efficienza produttiva.